Simone藜麦真的能减肥吗？
的有关信息介绍如下：
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*下文由荒野健康品牌合作作者—邢女士（中国医科大学｜博士研究生）撰写
此外，它还含有丰富的蛋氨酸和组氨酸。这使得它成为一种优良的植物蛋白质来源，甚至，其蛋白质质量，和乳制品中的酪蛋白也可以媲美哦！[3]
因此，藜麦通过其高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的特点成为了减肥爱好者的减肥食物，适量的用藜麦代替精米白面是可以达到控制能量摄入及减肥的目的。[4]
藜麦含有植酸盐，植酸是一种抗营养素，会跟食物中的重要矿物质结合，阻碍人体对它们的吸收。长期食用高植酸盐食物，可能会导致矿物质缺乏，比如锌、铁、镁等等。此外，藜麦含有凝集素，和很多谷类、豆类一样，藜麦中含有凝集素，凝集素具有直接入侵小肠内层的能力，可以抑制营养物质的吸收，同时导致肠道损伤或者肠漏。
吃藜麦之前，确保煮熟煮透，这样可以去掉大部分凝集素的。
码字不易！祝大家能吃好喝好又收获自己的理想身材~！(*╹▽╹*)
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