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对于零基础的女性调酒爱好者,有哪些简单有趣的调酒书值得推荐?

对于零基础的女性调酒爱好者,有哪些简单有趣的调酒书值得推荐?

的有关信息介绍如下:

对于零基础的女性调酒爱好者,有哪些简单有趣的调酒书值得推荐?

良心推荐,下面的书都是本人读过之后精心挑选出来的,绝对干货。

2021.03.21更

1.《The Joy of Mixology》

这本书是黄晓阳老师推荐的,他推荐的理由是:学完这一本,你可以建立一个完整的鸡尾酒框架,并且古典鸡尾酒方面可以说是再也难不住你了,犹如调酒技术的《九阳神功》。

入门级别:

1.《好奇的调酒师》

作者特里斯坦•斯蒂芬森曾在帝亚吉欧任职,2012年被评为英国年度调酒师,同年被《伦敦晚报》评选为“有影响力的伦敦人”之一。本书详细讲解了各种行业内名词,调酒师常用烈酒的来源以及知识框架,对新手较为友好。

推荐指数:★★★★

2.《鸡尾酒法典》

特里斯坦•斯蒂芬森的又一个力作,算是《好奇的调酒师》进阶版,以几款经典鸡尾酒作为基础,对鸡尾酒进行了一个分类,并且整合出了一个万能鸡尾酒公式。算是近年来鸡尾酒行业的一个亮点。不管你是否接受这套理论框架,它都值得你去读一读,因为能以另一种思维去看待鸡尾酒,未尝不是一件好事。

推荐指数:★★★★

3.《The Dead Rabbit Drinks》

这本是纽约超著名酒吧“The Dead Rabbit Grocery&Grog”在2015年出版的获奖鸡尾酒书。《The Dead Rabbit Drinks》讲解了这个传奇酒吧制作鸡尾酒的灵感以及对“纽约黑帮”的致敬。书中还有一些关于punch的食谱,还有一整章关于苦艾的内容。这本书不光有酒吧的食谱还有酒吧的照片。正如这本书里简介所说:读者读这本书就可以一瞥“Dead Rabbit ”的世界。

推荐指数:★★★★★

注:The Dead Rabbit Grocery & Grog 曾经获得过2015年,2016年,2019年三年的酒吧排名世界第一

进阶版:

1.《Liquid Intelligence》

怎么嗦呢~,这本书主要涉及了“科学”,都是讲一些分子鸡尾酒以及各种神仙操作。如果你想学点科学,想涉及例如澄清,低温慢煮,旋转蒸馏,又或者是想怎么样玩儿液氮,离心机,油洗。那你可以看看这本书,绝对不会让你失望。

推荐指数:★★★

2.《Bitters》

这本书是讲苦精的,从历史到品牌到口味,如果你想Diy苦精,可以看一看这本书,里面还有70多款鸡尾酒配方以及关于烹饪的技术的应用。

推荐指数:★★★

3.《The Dead Rabbit Mixology&Mayhem》

我不会告诉你我是看封面买的,The Dead Rabbit Grocery&Grog推出的第二本书,创始人Sean Muldoon和Jack McGarry以及酒吧经理Jillian Vose以一种大胆的图形小说风格彻底改造了酒吧的菜单并且在这本书里呈现了出来。英雄与恶棍,黑帮与战争,书里含有90多种配方,我是香了反正。

推荐指数:★★★

4.《The Bar - Tender’s Guide A Complete Cyclopedia of Plain And Fancy Drinks》

杰里.托马斯在1862年发布的,我拜读这本书纯粹图一乐,毕竟过了150多年的书籍,我之所以推荐这本书是因为这是第一本关于调酒师的书籍,因此,杰里.托马斯也被称为祖师爷,毕竟谁都想看看祖师爷那个年代对于鸡尾酒的了解是怎样的。下面放个大图。

推荐指数:★

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