一只酸奶牛，加盟收入怎么样？

一只酸奶牛，加盟收入怎么样？

很多人开酸奶店，第一时间就想到加盟，因为他们觉得省事，背靠大树好乘凉。

如果考虑和知名大名牌合作，就准备足够的资金，最起码几十万以上，这种知名大品牌，从你选址到开店，他们能做到一条龙服务，毕竟你的生意决定了他们的品牌扩张。在这么强大的服务体系之下在，这个费用一定不会低。

如果是小品牌，其实没必要加盟，品牌知名度给你带来不了任何流量，都是靠你自己经营。加盟这种品牌，还不如学习技术，自己开店。

我自己开店5年时间，虽然全国也有100多个学员成功开店，但是我一直都是技术培训，没有让大家加盟。因为我没有强大的团队体系，从监管这一块我就办不到，我可以把整套开店模式、技术、经营方法教给大家，学员自己开店，就算有某个店捣鬼让产品出问题，对其他人也不会有任何影响。

实体店位置，对生意有举足轻重的作用。位置选的好便成功一大半。

我见过很多创业者，有的是图房租便宜、有的是图人流量大、有的则是图眼前的利益。

其实酸奶店选址，一定要结合多维度来考虑，手工酸奶价格稍微高点，所以你开店的地方，消费档次要中等偏上才可以。

手工酸奶虽然消费者众多，但并不是非喝不可的，所以你的店要开在消费者每天都会经过的地方。

社区门口、步行街都是首选。商场店不适合新手来做，难度稍大。

定价不能凭感觉。

很多老板定价时喜欢说：我觉得这个能卖多少钱。

顾客心想：我不要你觉得，我只要我觉得。

确定好你开店的片区后，把周边所有酸奶店、饮品店、奶茶店都调查一遍，做个数据分析，什么价位是最受欢迎的，产品容量是多少，甚至什么包装受欢迎都要考虑进去。

一切定价都是通过数据，才能得出结论。

手工酸奶是低温产品，所以对于北方城市来说，冬天就是淡季，销量会直线下滑。

所以产品体系必须有能应对冬天的。

就比如我店里的产品，巴氏鲜奶常年供应热的，不会受冬天影响。我店里还有温酸奶系列产品，冬天让消费者也可以想喝就喝。

对于酸奶店来说，除了房租外，人工和原料也是一大笔的开支。

我见过很多店原料浪费非常严重，产品剩余的太多，耗损也是非常大的，这些如果能控制，利润就可以增加很多。

给大家教一个方法，就可以一个月省几千块钱到一万多块钱。

购买原料的时候，做一个表格，记录生产日期，保质期，以及多长时间可以用完。记录几个月后，就能清晰知道每款原料大概用多久，这样就不会造成买多浪费。

卖产品的时候，也采取表格记录，每一款产品每天能卖多少，并且在周内周末销量有什么区别，不同天气有什么区别。坚持记录一两个月，每款产品每天需要做多少你的心里有数。这样不仅不会浪费，而且批量化生产，一个员工就可以忙的过来。