文怡精选家常菜
的有关信息介绍如下:
《文怡精选家常菜》是文怡编著的家常菜食谱,2009年8月由中国纺织出版社出版,属“文怡‘心’厨房”丛书(共14册)。全书共96页,采用平装装帧,ISBN为9787506457873,定价19.80元。
该书以通俗易懂的语言讲解家常菜制作方法,收录橙香陈皮烤寸骨、京酱肉丝、冬瓜氽丸子、腊肉尖椒炒洋葱等20道经典菜谱,并通过“厨房那些事儿”专栏分享食材保存、白醋护手等实用技巧。书中引用《我的川菜生活》中关于川菜烹饪诀窍的描述。
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