和面条面

和面条面

1

放一点盐，然后分次蓄水搅拌。

2

（用筷子搅拌不粘手）搅拌成絮状。

3

和成团还不行，继续和。

4

光滑了，就可以（做到三光，手光，面光，盆光，），在醒发半小时就可以了，这样做比外面买的面条好吃。

用凉水和，加点盐这样面条筋道，这个面也可以做饺子面，一次吃不完也可以用来做饺子皮。

来自 美食天下 幺幺切客闹 的作品

使用的厨具：其他

所属分类： 私房菜