Simone巴旦木和杏仁有什么区别？
的有关信息介绍如下：
巴旦木这个名字是中亚一些语言的音译，按植物学上的叫法，我们吃的巴旦木坚果准确的叫法应该是“扁桃仁”。也有人叫它“美国大杏仁”，但这是个错误的叫法。扁桃是蔷薇科桃属的中型乔木或灌木，是世界上著名的坚果和木本油料树种。
巴旦木原产于西亚至中亚山区，从古波斯（现今的伊朗）传入中国。因其果实扁而平，似桃非桃，似杏非杏，十分奇特，故名扁桃。我国记载扁桃引种始于唐朝，1300年前西域已有扁桃并被视为珍品。
巴旦木不似桃子般水嫩多汁，巴旦木的果肉层薄，水分极少，果实成熟后，果皮果肉自行开裂，暴露出果核。果核拿出来炒熟，就是我们常见的坚果巴旦木了。
巴旦木口感好，营养价值高，可作糖果、糕点。并且在医药上也有用途，扁桃油还是化妆品的原料之一。
