膳食纤维溶于水吗？如果溶于水，会有什么作用呢？
的有关信息介绍如下：
膳食纤维分可溶性和不溶性两大类。
可溶性是一些不能被人吸收，但有可能被肠道菌群利用的多糖。换个比较高大上的名字就是“益生元”。最常见的就是豆类的棉子糖和通常作为肠道功能改善剂的低聚果糖、乳果糖。
可以保留水分，肠道菌群活跃之后产气刺激肠蠕动。
不溶性膳食纤维比如粗纤维木质素之类的东西，纯粹是增加粪便量。
膳食纤维溶于水吗？如果溶于水，会有什么作用呢？
Simone
发布于 2026-10-23 17:08:40
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