Simone药食两用百合香
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药食两用百合香是植物界的一种药食两用植物，其名称源于鳞茎的形态特征。该植物富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，可经沸水处理后制成糖水、粥品或搭配肉类炖煮。百合干品可作滋补用，鲜品具镇静止咳作用，适用于肺气肿、肺结核、咳嗽等症。成都市第一人民医院院内食堂推出的百合红枣八宝饭以百合和红枣为主要原料，混合多种谷物熬制成特色药膳。市民日常烹饪中常添加百合等中药材，并与莲子、薏米共煮为安神益胃的药膳粥品。临床营养科副主任刘言指出，医院研发药膳时严格遵循国家食药物质目录，百合作为目录内物质被应用于养生产品开发 。
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