如何用可可粉等原料自制巧克力？
的有关信息介绍如下：
可可粉是沒有辦法做巧克力的，因為可可粉已經不是純巧克力了，其中混雜了其他成分使巧克力無法凝固。
想要自制巧克力還是要買巧克力回來融化，而且自制巧克力的秘訣在於將巧克力加熱到50度融化成巧克力醬后，降溫至20來度讓它冷卻微微凝固時加以攪動再把溫度回升至27度左右並保持這個溫度狀態，開始做你的巧克力吧！
如何用可可粉等原料自制巧克力？
Simone
发布于 2026-10-21 06:12:02
922 阅读
