Simone宁海牡蛎
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宁海牡蛎（暂无拉丁学名）是软体动物门双壳纲的贝类，壳体薄脆多呈三角形，肉质鲜嫩，富含蛋白质、锌及维生素A等成分。其兼具食用与药用价值，《本草纲目》记载其可治虚弱、解丹毒、止渴 。
该物种生长于咸度低于20‰的浅海水域，主产于浙江省宁海县西店镇沿海20个村落，养殖面积达1.8万亩，年产量超万吨。当地人工养殖始于南宋，据县志记载，进士冯唐英曾指导村民聚石养蛎，开启规模化养殖传统。民间传说称牡蛎由东海龙宫宫女乳汁凝结而成，故有“海仙奶”之别称。养殖模式遵循春整滩、夏抛石、秋翻苗、冬收获的周期性劳作，形成特色产业体系 。
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