Simone鸡蛋炒瓜片
的有关信息介绍如下：
鸡蛋炒瓜片，别名青瓜炒鸡蛋、黄瓜炒蛋、青瓜炒蛋，是以黄瓜、鸡蛋为主料制作的常见家常菜品，归类于快手菜、热菜，每100克热量约为78大卡。主料通常选用嫩黄瓜500克、鸡蛋2个，辅料包含食用油、食盐、鲜酱油、鸡精、蚝油、葱等 。
该菜品制作步骤主要包括黄瓜切片、鸡蛋液搅拌、热油煎蛋后与黄瓜片同炒，最后加盐等调味料翻炒出锅 。成菜特点为黄瓜脆爽、鸡蛋嫩滑，口味清淡且营养均衡，适合夏季或上班族快速烹饪 。部分做法会增加蚝油提味调色 。
菜品核心营养素包含蛋白质4.74克、脂肪5.48克、碳水化合物2.65克（每100克），主要采用急火快炒方式保留食材原味 。
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