生活魔法师:韩姐教你下厨房
的有关信息介绍如下:
《生活魔法师:韩姐教你下厨房》是由北京民间美食家韩萍(韩姐)编著、2006年6月北京出版社出版的烹饪指南,基于其参与《快乐生活一点通》等生活类节目的实践经验创作而成 。
全书围绕食材选购、保存及烹饪技巧展开,系统整理家常菜制作方法,涵盖炸花生米、红烧肉等日常菜品,收录糊塌子、肉饼等传统面食教程,并解析自制风干鱼等特色内容。书中结合食品科学专家的营养注释,将民间经验与现代饮食知识融合,强调操作便捷性,涵盖食材鉴别、冰箱使用等生活细节,形成实用性厨房知识体系。
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