冰糖有什么功效？

冰糖有什么功效？

《中药大辞典》中对冰糖的记载

冰糖(《纲目》)

【基原】为禾本科甘蔗属植物甘蔗茎中的液汁，制成白砂糖后再煎炼而成的冰块状结晶。

【原植物】 参见“甘蔗”条。

【药性】《本草再新》：“味甘，性平，无毒。入脾、肺二经。”

【功用主治】补中和胃，润肺止咳。主治脾胃气虚，肺燥咳嗽，或痰中带血。

1.《纲目》：“润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。”

2.《本草逢原》：“(治)口疳，平补肺胃。”

3.《本草再新》：“补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。”

4.《随息居饮食谱》：“(治)小儿未能谷食，久疟不瘳，噤口痢。”

【用法用量】内服：入汤，10~15 g；或含化；或入丸、膏剂。

【选方】 1. 治噤口痢：冰糖五钱，乌梅一个。煎浓频呷。

2.治小儿未能谷食，久疟不瘳：浓煎冰糖汤服。 (1、 2方出自《随息居饮食谱》

【各家论述】《本经逢原》：“世言糖性湿热，多食令人齿（匿^虫） 生疳。近见患口疳者，细嚼冰糖辄愈，取其达疳以磨湿热凝滞也。又暴得咳嗽，吐血乍止，以冰糖与燕窝菜同煮连服，取其平补肺胃，而无止截之患也。惟胃中有痰湿者，令人欲呕，以其甜腻恋膈故也。

《中药大辞典》南京中医药大学编著，上海科学技术出版社，ISBN 978-7-5478-1364-5

老王讲糖第74讲： 本草纲目对石蜜（冰糖）的记载

石蜜《唐本草》

【释名】白沙糖。[恭曰]石蜜即乳糖也，与虫部石蜜同名。[时珍曰]按万震凉州异物志云：石蜜非石类，假石之名也。实乃甘蔗汁煎而曝之，则凝如石而体甚轻，故谓之石蜜也。

【集解】[志约曰]石蜜出益州及西戎，煎炼沙糖为之，可作饼块，黄白色。[恭曰]石蜜用水、牛乳、米粉和煎成块，作饼坚重。西戎来者佳，江左亦有，殆胜于蜀。[诜曰]自蜀中、波斯来者良。东吴亦有，不及两处者。皆煎蔗汁、牛乳，则易细白耳。[宗奭曰]石蜜，川、浙者最佳，其味厚，他处皆次之，煎炼以型象物，达京师。至夏月及久阴雨，多自消化。土人先以竹叶及纸裹包，外用石夹埋之，不得见风，遂可免。今人谓之乳糖。其作饼黄白色者，谓之捻糖，易消化，入药至少。[时珍日]石蜜，即白沙糖也。凝结作饼块如石者为石蜜，轻白如霜者为糖霜，坚白如冰者为冰糖，皆一物有精粗之异也。以白糖煎化，模印成人物狮象之形者为飨糖，后汉书注所谓猊糖是也。以石蜜和诸果仁，及橙橘皮、缩砂、薄荷之类，作成饼块者，为糖缠。以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者，为乳糖。皆一物数变也。唐本草明言石蜜煎沙糖为之，而诸注皆以乳糖即为石蜜，殊欠分明。按王灼糖霜谱云：古者惟饮蔗浆，其后煎为蔗饧，又曝为石蜜，唐初以蔗为酒。而糖霜则自大历间有邹和尚者，来住蜀之遂宁伞山，始传造法。故甘蔗所在植之，独有福建、四明、番禺、广汉、遂宁有冰糖，他处皆颗碎、色浅、味薄。惟竹蔗绿嫩味厚，作霜最佳，西蔗次之。凡霜一瓮，其中品色亦自不同。惟叠如假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗块又次之，沙脚为下；紫色及如水晶色者为上，深琥珀色次之，浅黄又次之，浅白为下。

【气味】甘，寒，冷利，无毒。

【主治】心腹热胀， 口干渴。（唐本。）治目中热膜， 明目。和枣肉、巨胜末为丸噙之，润肺气，助五脏，生津。（孟诜。）润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。（时珍。）

【发明】[震亨曰]：石蜜甘喜入脾，食多则害必生于脾。西北地高多燥，得之有益；东北地下多湿，得之未有不病者，亦兼气之厚薄不同耳。[时珍日]石蜜、糖霜、冰糖，比之紫沙糖性稍平，功用相同，人药胜之。然不冷利，若久食则助热，损齿、生虫之害同也。

《本草纲目》（金陵版排印本）（人民卫生出版社）ISBN 978-7-117-06117-9