Simone保质期应该怎么定义？
的有关信息介绍如下：
谢谢邀请啊，不算的，厂家在原材料保质期内使用原材料制作成产品就由厂家对产品的质量负责了（厂家本身也有发现原材料不合格停止使用的责任）。
另外保质期这个概念是由变质概率曲线确定的，产品其实可能出厂第二天就变质了，但是这个概率很小很小，但是随着时间的增加，这个概率在上升，当某一天这个概率超过了要求限度，那么这个时间确定为保质期，超过这个时间便不对产品品质做保证了，这里的变质不只是说腐败或者吃了拉肚子，还包括质构发生变化如颜色发生变化面包的话可能发干发硬。
还有就是面粉保质期和饼干保质期的问题就是产品本身的状态，保存方法，包装方法对保质期影响都很大，像小麦全粉的保质期比面粉更短，因为小麦全粉内油脂含量会有很大影响，小麦也比小麦全粉保质期长很多，因为小麦还活着是吧，种子能保存很久。面包饼干也是这个道理，面粉变成了产品那么影响它的重要因素都不同了，饼干可能更多考虑防潮和油脂腐败，如果是透明塑料包装的保质期肯定比不过充气罐头包装的。举个别的例子可能就像鲜肉的保质期很短，但是如果加工成腌肉就能长久保存就酱哈哈
